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Miels d'Anicet

Miel fleurs sauvages classique (Miels d'Anicet)

$9.95 CAD
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Miels d'Anicet - 340g

Jamais pasteurisé, le miel classique est extrait à froid, filtré et liquéfié à basse température afin de conserver les arômes et les propriétés du miel tout en bénéficiant de sa texture liquide.

Couleur: Brun foncé
Goût: Mi-corsé et chaud
Notes: Fruits confits légèrement caramélisés
Fleurs dominantes: Verge d'or et sarrasin
Fleurs secondaires: Aster et eupatoire
Récolte: Fin août


Conseil de conservation du miel liquide

Le miel se conserve infiniment ! Nous vous recommandons de le consommer dans les deux ans suivant la récolte.

Toutefois, le miel liquide cristallisera au fil du temps pour reprendre sa forme naturelle cristallisée. Cette cristallisation du miel est normale et naturelle et a lieu chez tous les miels non pasteurisés. Cette cristallisation peut survenir dans un délai de 4 à 8 semaines, selon le type de miel.

Comment décristalliser les cristaux dans le miel?

Lorsque votre miel cristallise, celui-ci est toujours très bon! Si la texture cristallisée vous incommode, il existe quelques solutions pour le ramener sous sa forme liquide.

Voici plutôt notre méthode privilégiée:

Porter de l’eau à faible ébullition dans une casserole, déposer le pot de miel dans l’eau jusqu’à ce que le miel retrouve tout doucement sa belle consistance sirupeuse.

Pour accélérer le processus, brisez les morceaux de miel figés et brassez votre miel à quelques reprises avec une cuillère. Tout simplement!